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祝★新年2021★丑年には牛のラベルのワインでスタート!

1月のワインセット

 
祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】
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セットワイン

祝★新年2021は丑年!!牛ラベルの銘酒濃厚タウラージと色んな鍋に合う1月のワインセット☆おつまみオリーブ付き【送料無料】 /750ml×9本セット

こちらは同梱不可商品です。同時にご注文の商品は別梱包となり、別途配送料をご負担いただきます。

通常販売価格 : 22,425円(税込)

セール価格 : 14,800 円 (税込) 34%OFF

14,800 円 (税込)

商品コード : 93049

商品説明

1月のお得なワイン9本セット
 

2021年新年を祝う最初のワインセットは丑年にちなみ牛がラベル描かれたイタリアの濃厚旨銘酒”タウラージ”と、色々な鍋と合わせて楽しみたいワイン9本セットです。
気軽に楽しめるおつまみオリーブのお試しつきです。

南の”バローロ”と称される「タウラージ」
「タウラージ」とは南イタリア・カンパーニャ州で作られる濃厚で厳格、パワフルなワインです。古代ローマ時代からブドウ栽培が行われ、そのワインはとても人気を博していた歴史的なエリアでもあります。酸とタンニンがしっかりとあるため、長期熟成も可能です。

ヴィッラ・マティルデ

今回のセットの”ぺトラフーザ”タウラージの生産者ヴィッラ・マティルデは古代ローマ時代に銘醸地として知られたファレルノ地区のワイン造りを現代によみがえらせたカンパーニャ州を代表するワイナリーです。カンパーニャ州は州都のナポリや、美しい海岸が有名なアマルフィ、青の洞窟など、日本人がイメージするイタリアそのもの。イタリアの食文化を楽しむ1年の初めにまさに飲んでいただきたいエリア、そして2021年の干支と同じ牛(丑)のラベルなんです。

鍋に合わせるワイン
季節はすっかり冬。お鍋の美味しい季節です。ひとくちに鍋と言っても色々あると思いますが、色んな鍋に合うワインをセレクトいたしました。鍋にワインを合わせるポイントとしては、
・スープ(だし)に合わせる
・メインの食材に合わせる
・つけダレに合わせる
ことで、ワインのセレクトができると思います。

鍋と泡・赤
辛口のスパークリングワインは大体のものに合わせやすいですが、そんな中でラーモイタリアがチョイスしたのはトルバート・スプマンテ・ブリュット。サルデーニャ島の土着品種”トルバート”を使用した辛口の泡は、溢れる果実味とエレガントな余韻が特徴ですが、なんといっても島ワインならでは品種特徴ともいえる海のミネラル感。カニ鍋や海鮮鍋など、海の幸をふんだんに使用した魚貝系鍋との相性抜群です。

すき焼きとワインすき焼きは高級店などではブルゴーニュの赤ピノ・ノワールと合わせるのは定番かと思います。北イタリアのトレンティーノ=アルト・アディジェで造られるピノ・ネーロ(イタリア語でピノ・ノワールの意)はドイツにも近く寒暖差があり、キリっとした酸も特徴です。すき焼きの肉の旨みや脂と、しょう油ベースのタレ割り下との相性がピッタリです。
こってりとした味噌系のお鍋なら、味噌の甘み寄りそう果実の甘みを残したヴァルポリチェッラ、モツ鍋には赤スパークリングのランブルスコの甘みとホルモンの甘み、爽やかな炭酸がホルモンの脂を洗い流し、食を進めてくれます。
最初にご紹介した牛ラベルの濃厚なタウラージ、やはり牛肉のすき焼きや、スパイシーな火鍋などと合わせていただきたいですね。

鍋とロゼ・白
辛いものがお好きな方は毎週でも食べたいキムチ鍋。意外にもロゼワインとよく合います。そんな中でも唐辛子の名産地、南イタリア・カラブリアのチロ・ロザートはキムチとのペアリングも◎。冷蔵庫で8〜10℃にきりっと冷やして最初は楽しんで、そのままボトルを出しておいて少し高めの12〜15℃でワインの甘さが出てきたあたりで合わせたりと、温度変化も楽しめます。

野菜たっぷりのいただける鍋ですが、水炊きや湯豆腐などポン酢をつけるような鍋には、柑橘類のニュアンスを持ったヴェルメンティーノソーヴィニヨン・ブランがおすすめ!タラや鶏肉、大根おろしなどと合わせてください。細長いボトルのペトラルーチェはアロマティックでフルーティながらもスッキリとしたあと味。練り物や色々な具が並ぶおでんを試してみてください。

お鍋の種類も味も、地域ごと家庭ごとに多種多様。この冬は是非、自分好みのイタリアワインとのマリアージュを探してみてください!

おまけのおつまみオリーブ
お鍋ができるまで、準備の間にワインを飲みながらちょっとおつまみにオリーブを。うれしい食べきりサイズです。是非お試しください。

※こちらの商品は通常便でのお届けとなります。冷蔵便での配送をご希望の場合は、注文備考欄に「冷蔵便希望」と入力ください。冷蔵便でのお届けの際も送料無料となります。なお、冷蔵便での配送の場合は、代金引換、宅配ボックスへのお届けはできません。
※こちらの商品は、その他の商品を同時にご注文いただいても別梱包となり、その他の商品は別途、配送料をご負担いただきます。
 


ワインセットの詳しい内容


PICK UP
1.ヴィッラ・マティルデ/“ペトラフーザ”タウラージ【赤】

カンパーニア州
ブドウ品種:アリアニコ
飲み口:辛口/ フル
カンパーニア州の土着品種アリアニコを、50%をアリエ産オークのバリック(小樽)、残りはスラヴォニア産オークの大樽で12ヶ月熟成させています。ワイルドチェリー、ブラックベリー、バニラやタバコのニュアンスに、ヴェルヴェットのようになめらかなタンニン。豊かな味わいと上品なテクスチャーを兼ね備えた、バランスのとれたワインです。
おすすめのペアリング:炭火焼、猪肉、ローストビーフ、肉を使ったパスタ、すき焼き

2.サン・ミケーレ・アッピアーノ/アルト・アディジェ ピノ・ネーロ【赤】
トレンティーノ・アルト・アディジェ州
ブドウ品種:ピノ・ネーロ
飲み口:辛口/ ミディアム

世界中で高品質なワインを生み出すブドウとして知られるピノ・ネーロ。オークの大樽で熟成させています。美しいガーネット色、ブラックベリーなどの森の果実の香り、奥行きのある豊かな味わいが特徴で、料理と合わせるとより魅力が増すワインです。ブドウは9月末〜10月中旬に手作業で収穫・選別します。ステンレスタンクでアルコール発酵後、オークの大樽でマロラクティック発酵、その後約10ヶ月熟成させます。
おすすめのペアリング:肉のローストや煮込み(マトンなど)、仔牛のレバー、熟成したチーズ、すき焼き

3.ベルターニ/ヴァルポリチェッラ【赤】
ヴェネト州
ブドウ品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ
飲み口:辛口/ ミディアム

ガラスコーティングされたセメントタンクで約8ヶ月間熟成させています。ヴァルポリチェッラはヴェローナの街の北側に広がる渓谷地帯の名前で、その語源はVal Polys Cellae(果実の豊富な谷)と言われています。ヴァルポリチェッラ・クラッシコエリアの中心の畑からとれたブドウで造られます。プラムやラズベリー、スパイスの香りが広がるフレッシュな味わいのワインです。

おすすめのペアリング:肉のソースのパスタ、軽めの肉料理、味噌味の鍋

4.ドネリ/ランブルスコ・ディ・モデナ セッコ【泡赤】
エミリア=ロマーニャ州
ブドウ品種:ランブルスコ
飲み口:辛口 / ミディアム
やわらかい泡が心地よく、フローラルな香りとともに、赤い実の果実のアロマがあります。味わいは辛口で、フレッシュさと果実味がしっかりと感じられます。シャルマー製法でゆっくりと二次発酵させています。
おすすめのペアリング:食前酒、様々な食事に合わせて、モツ鍋

5.リブランディ/チロ・ロザート【ロゼ】
カラブリア州
ブドウ品種:ガリオッポ
飲み口:辛口/ ミディアム

ストロベリーの香りなど繊細なアロマが楽しめる、若飲みタイプのロゼワイン。カラブリアだけでなく全世界で愛されているフレッシュでフルーティなワインです。

ブドウは9月中旬〜10月初旬にかけて収穫。12時間マセラシオン後ソフトプレスし、モスト(圧搾工程を経たブドウ果汁)の15%を抜き取ってからマセラシオンを行います。これをセニエ法と言います。温度管理されたステンレスタンクで発酵。タンクで休ませ、数ヶ月間瓶内熟成させます。

おすすめのペアリング: サラミ類、魚のグリル、煮込み、牛や鶏のロースト、キムチ鍋

6.セッラ&モスカ/トルバート・スプマンテ・ブリュット【泡白】
サルデーニャ州
ブドウ品種:トルバート
飲み口:辛口/ ミディアム

スペインに起源をもつトルバートは、セッラ&モスカ社が大切に守り、栽培してきた地ブドウです。 レモン色を帯びた淡い麦わら色、 ブドウの特徴がよく表現された軽く、エレガントさもあるフルーティな香り。生き生きとしてフレッシュな味わいながら、 トルバート種独特の繊細なアロマを感じるスプマンテです。アカシアの花やピンクグレープフルーツなど溌剌とした香りに、シュールリーからもたらされるイーストのニュアンス。味わいにはミネラルが感じられ、フレッシュな中に地中海ハーブが感じられます。クリーミーな口当たりで、アフターはドライな仕上がりです。
おすすめのペアリング:生牡蠣、カクテルシュリンプ、刺身、カニ鍋、魚介の寄せ鍋、キムチ鍋


7.コッレマッサーリ/“メラッチェ”モンテクッコ・ヴェルメンティーノ【白】
トスカーナ州
ブドウ品種: ヴェルメンティーノ
飲み口:辛口/ ミディアム
海風が吹き抜け、気温の変動が顕著な畑で育ったヴェルメンティーノのアロマを最大限に引き出すため、低い温度でコントロールさせたステンレスタンクで醸造、澱とともに熟成させた果実味の強いワインです。味わいはフルーティでバランス良く、心地の良いミネラル感もあり程よい余韻があります。食前酒としても最適です。Melacce(メラッチェ)は所有地1200haの中を流れる川の名前です。
おすすめのペアリング:魚料理全般、前菜、食前酒として、水炊き、寄せ鍋


8.リヴェラ/“テッレ・アル・モンテ”ソーヴィニョン・カステル・デル・モンテ【白】
プーリア州
ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン
飲み口:辛口 / ミディアム

北の産地のブドウとして知られるソーヴィニョンを温暖なプーリアで栽培するという、ワイナリーの挑戦から生まれたワイン。畑での株密度や仕立て、収穫のタイミングや醸造技術など、長年に渡るリヴェラ社の研究を経て造り出されました。澱と共に熟成させ、複雑味と豊かなアロマを引き出します。輝く麦わら色。ソーヴィニョン・ブランの特徴が表れた、フレッシュでフルーティな香り。豊かな果実味があり、心地よい酸とバランスのとれた味わいです。

おすすめのペアリング:魚介の前菜、白身肉の料理、よく冷やして食前酒としても、水炊き、寄せ鍋


9.カステッロ・モナチ/“ペトラルーチェ”ヴェルデーカ・サレント【白】
プーリア州
ブドウ品種:  ヴェルデーカ
飲み口:辛口 / ミディアム

果物や花の魅惑的な香り、フレッシュで飲み心地のよいワインです。名前の由来は、ペトラ(石)、ルーチェ(光)を組み合わせた造語。サレント地方に多い真っ白な石が、日光に照らされて輝く光から名づけられました。9月の半ば、夜の涼しさが残る早朝に収穫しすぐにワイナリーへ運びます。破砕、ソフトプレスの後ステンレスタンクでアルコール発酵させ、澱とともに翌年2月まで熟成。ボトリング後は2ヶ月間熟成させます。

おすすめのペアリング:前菜、魚介類、甲殻類のグリル、リゾット、おでん

おまけ フルットディタリア/イタリアンオリーブミックス(種抜き) 30g

シチリア西部で栽培されるオリーブ、グリーンカステルヴェトラーノ種とイタリア中部で栽培されるブラックレッチーノ種をほんのりとスパイスで味付けしブレンドしました。ジューシーな果肉と歯ごたえのあるカステルヴェトラーノと、コクのあるブラックレッチーノのブレンドは、開封してそのままおつまみやお料理のトッピングにもお使いいただけます。


【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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