香り、味わい、あらゆる要素においてバランスの良いワイン

アッピウス マグナム 2016 /1.5L

白ワイン 樽熟成
64,702(税込)
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商品コード:26404

商品説明

Appius 2016
 

高品質なワインの造り手として知られるサン・ミケーレ・アッピアーノ社が生み出す、最高品質の白ワイン

輝きのある麦わら色。深い香りがダイレクトに感じられます。第一アロマはハーブ類と花の香りを併せもち、白い果実やトロピカルフルーツのフルーティなアロマが続きます。口に含むとミネラル感がしっかりとした、みずみずしくもバランスのとれた味わいが広がり、ヘーゼルナッツ、燻製バニラのニュアンスが感じられ、余韻も長く感じられます。牡蠣や甲殻類、しっかりした味付けの魚料理、トリュフなどのキノコ類を使った料理、白身肉、ジビエ、白カビタイプのチーズや熟成チーズなどと良く合います。

イタリア屈指のビアンキスタ、ハンス・テルツァー氏が長年構想をあたためてきた夢のワイン、アッピウス。7番目のヴィンテージとなる2016は、過去に例を見ないほど優れた年で、“黄金の9月”と名高い季節を経て、完璧な状態に熟した4種のブドウから生み出されました。複雑でミネラル感のあるワインで、心地よい酸が非常にエレガントで、バランスがとれた味わいとなっており、余韻は筆舌に尽くしがたいほどの長さです。

9月下旬から10月上旬に収穫されたブドウを、バリック(小樽)またはトノーを使い、アルコール発酵後にソーヴィニョン以外はマロラクティック発酵、1年後にブレンドし、ステンレスタンクで3年間澱と共に熟成。

★大切な方へのご贈答用としてもふさわしい木箱入り!(サイズ:36.5cm×14cm×17cm)
※こちらの商品をギフト用にお求めの場合は、別途ギフトボックスをご注文いただく必要はございません。
 

<SAN MICHELE APPIANO>
創業1907年。白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)です。アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%(2013年現在)もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。
 
生産者 サン・ミケーレ・アッピアーノ
SAN MICHELE APPIANO
産地 トレンティーノ=アルト・アディジェ
分類 白ワイン
内容量 1.5L
アルコール度数 14%
ブドウ品種 シャルドネ58%、ピノ・グリージオ22%、ピノ・ビアンコ12%、ソーヴィニョン・ブラン8%
格付 Alto Adige D.O.C.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 魚介料理全般、アジア料理、しっかりした味付けの白身肉の料理、ジビエ
主な受賞歴 2016年 ザ・ワインハンター/プラチナ 97点以上
2016年 ビベンダ5/グラッポリ (イタリア)2022年版
原産国 イタリア

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