アヴィニョネージ社最高峰のヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ
 

“ポッジェット・ディ・ソプラ”ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ /750ml

赤ワイン 樽熟成オーガニック
17,378(税込)
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商品コード:27368

商品説明

"Poggetto di Sopra" Vino Nobile di Montepulciano
 

厳選された最高のサンジョヴェーゼのみを栽培する単一畑“ポッジェット・ディ・ソプラ”のブドウを100%使用して造られるワインです。生産本数わずか3500本、アヴィニョネージ社最高峰の逸品です。

果皮とともに1カ月ほど自然発酵とマセラシオンを行い、75%は2年目のバリック(小樽)、25%はオークの大樽で24カ月熟成。ドライフラワー、プラム、チェリーが感じられる豊かなブーケに下草、腐葉土、セージやラベンダー、タイムのノートが感じられます。口に含むとソフトでシルキーなタンニンがエレガントに広がり、余韻が長く感じられます。有機、ヴィーガン認証取得。


<AVIGNONESI>
14世紀にフランスからやってきたアヴィニョネージ一族を名前の由来に持つワイナリー。醸造所の歴史は古く、イタリア国内でも最古のものの一つに数えられます。1974年にファルヴォ兄弟がワイナリーとして同社を創設し、ブドウ畑の整備やブドウ品種の見直しに力を入れ、“ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ”の世界的名声を築きました。2009年からはオーガニック栽培への転換を進め、2011年にすべての自社畑をビオディナミ栽培に転換しました。
伝統的なヴィーノ・ノービレは補助品種を加えるのが一般的ですが、アヴィニョネージ社はビオディナミ栽培でサンジョヴェーゼ100%の高品質なヴィーノ・ノービレを造っており、入手が非常に難しい“オッキオ・ディ・ペルニーチェ” と呼ばれる上質なヴィンサントの造り手としても有名です。
ビオディナミ栽培とは、オーストリアの人智学者ルドルフ・シュタイナー(1861-1925)が提唱した自然農法の一種で、単に農薬や化学肥料を使わないだけではなく、月などさまざまな天体の動きと植物の成長との調和を重視する農業暦を用い、また、雌牛の角や水晶の粉等を用いた独特なプレパラシオンと呼ばれる特別な調合剤を使用するのが特徴です。ビオロジック農法以上に自然全体との調和が求められるこのビオディナミ農法では土地の本来の持ち味が最大限に引き出され、その土地の特性がはっきりと感じやすいワインになります。

 
生産者 アヴィニョネージ
Avignonesi
産地 トスカーナ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13.5%
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ
格付 Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
原産国 イタリア

 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。

【販売中の商品について】
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