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しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸が調和した豊かな味わい

ミラフィオーレ

ミラフィオーレ バローロ /750ml

赤ワイン 樽熟成

11,896 円 (税込)

商品コード : 27194

商品説明

Barolo
 

セッラルンガ・ダルバ村の複数の畑からのブドウを使い、 伝統的なワイン造りの手法を用いて造られたバローロです。
凝縮感のあるガーネットがかった赤色で、ナツメグ、ローリエ、黒コショウなどのスパイスや熟した赤いベリー、 リコリス(甘草)の豊かで複雑な香りが特徴的です。

しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸が調和した豊かな味わいで、心地よい余韻が長く続きます。

伝統的な発酵方法を用いており、温度管理したステンレスタンクで12〜15日間かけて発酵させます。
その後、カッペッロ・ソッメルソ(果帽を果汁に沈める作業)を行いながら30〜40日間マセラシオンし、ポリフェノール成分の抽出を促します。
マロラクティック発酵後、複数の畑からのキュヴェをブレンド。20〜140HLの中〜大樽で2年間熟成、その後瓶内熟成します。
 

<Mirafiore>

イタリア王国の初代国王となったヴィットーリオ・エマヌエーレ鏡い梁子、ミラフィオーレ伯爵が1858年に創業したカーザ・エマヌエーレ・ディ・ミラフィオーレ。戦後、創業の地から切り離され商標が人手に渡っていましたが、2009年に復活しました。このワイナリーでは、19世紀創業当時の畑、同社のトップクリュの畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを少量生産しています。ピエモンテの偉大な赤ワインの洗練された味わいを表現したワインは、ワイン愛好家に支持されています。

ミラフィオーレではピエモンテの本当のアイデンティティを表す赤ワインしか造られません。自社の畑で育つ伝統的な土着品種(ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラ)のみを用い、セラーでは、長いマセラシオンと大樽熟成など厳格に伝統に則った手法でワイン造りを行います。「昔のワインであり、言うまでもなく現代的なワイン」、「古いスタイルでありながらとても新しい」と表現されるようなワイン。すべてのワインは洗練された顧客の口に合うように、セッラルンガ村の自社畑のブドウから醸造家のダニーロ・ドロッコの手によって生みだされるのです。


ワイナリーについてもっと知りたい方はこちら!
モンテ物産公式ホームページ

 
生産者 ミラフィオーレ
Mirafiore
産地 ピエモンテ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 14%
ブドウ品種 ネッビオーロ
格付け Barolo D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 赤身肉、中〜長期熟成のチーズ。または食後にワインだけで楽しんでも。
主な受賞歴

2015年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア)2020年版
2012年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア)  2017年版
2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2017年版
2011年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2016年版
2011年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2016年版
2010年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2015年版 
2010年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2015年版
2007年 ワイン・アドヴォケート(パーカーポイント)(アメリカ) 92P

原産国 イタリア

※ヴィンテージについてはお問合せください。
 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。


【販売中の商品について】
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