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数量限定!2020年秋に収穫したてのオリーブで搾油したフレッシュなオリーブオイル

バルベーラ

"ノヴェッロ"エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ノンフィルター 2020 /500ml

2,864 円 (税込)

商品コード : 11227

商品説明

"Novello" Olio Extra Vergine di Oliva 2020


バルベーラ社より“ノヴェッロ”エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル・ノンフィルターを限定数量で発売です!2020年秋に収穫したばかりのオリーブで搾油した、フレッシュなオリーブオイルが今年もイタリアから空輸で届きました。この時期にしか出会えない特別なオリーブオイル、ぜひお試しください。

収穫後12時間以内に搾油し、オリーブ果実由来の香りや青み、テクスチャーを個性として際立たせるよう、絞りたてをフィルターにかけずに製造しています。ミクロレベルの微細なオリーブ果肉が浮遊した状態のままボトリングすることにより、その色合いは不透明で美しい深い緑色に仕上がっています。口当たりはとろりとまろやかで、香りはフルーティさの後にわずかにスパイシーさを感じられる絶妙なバランスです。ブルスケッタ、豆のスープなどの伝統料理やシチリア料理全般にお使いいただくのがおすすめです。

オリーブ品種:チェラスオーラ、ビアンコリッラ、ノチェッラーラ
オリーブ産地:シチリア中西部、丘の中腹〜平野
収穫時期:2020年9月〜10月

【保存方法】
直射日光を避け常温で保管してください。

※低温下で白濁したり固まったりすることがありますが、品質には問題ありません。常温に戻してお使いください。
※本製品はオリーブ油を無濾過で充填しておりますので澱や沈殿物が発生することがありますが、原料由来の成分であり品質には問題ありません。
※開封後は冷暗所に保存し、お早めにご使用ください。
 
<Barbera>

バルベーラ社は1894年にロレンツォ・バルベーラ氏によって創業されたシチリア州パレルモのオリーブオイルメーカーです。創業まもない、1900年のパリ万博、1904年のセント・ルイス万博で金賞を受賞したことで、その名が世界に知られるようになりました。
創業から100年以上経った今も、創業家による家族経営を守り、創業者から受け継いだ、オリーブオイルにかける情熱と品質へのこだわりをもって高品質オリーブオイルを造り続けています。
原料のオリーブは手摘みでひとつひとつ丁寧に収穫されるだけでなく、ロレンツォシリーズをはじめとする高級ラインのオイルは、より新鮮さを保つため収穫から12時間以内に搾油されます。
また、製法においては、世界でも珍しく、4種類の異なる粉砕方法を使い分けています。原料オリーブの品種と粉砕方法の組み合わせを変えることで、さまざまな味わいのオリーブオイルを生み出しています。
2001年には、オリーブオイル製造者と消費者の連携強化や高品質オリーブオイルを適正価格で提供することを目的とした、CO.FI.OL(オリーブ栽培者及びオリーブオイル生産者協会)を設立し、シチリア全体のオリーブオイルの品質向上にも積極的に取り組んでいます。
 

メーカー バルベーラ
Barbera
名称 食用オリーブ油
開封前温度帯 常温
内容量 454g(500ml)
容器 ガラス瓶
原材料 食用オリーブ油
原産国 イタリア


【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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