輝く麦わら色。ソーヴィニョン・ブランの特徴が表れたフレッシュでフルーティな香り

“テッレ・アル・モンテ”ソーヴィニョン・カステル・デル・モンテ 2022 /750ml

白ワイン
2,226(税込)
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商品コード:26129

商品説明

"Terre al Monte" Sauvignon Castel del Monte

北の産地のブドウとして知られるソーヴィニョンを温暖なプーリアで栽培するという、ワイナリーの挑戦から生まれたワイン。畑での株密度や仕立て、収穫のタイミングや醸造技術など、長年に渡るリヴェラ社の研究を経て造り出されました。澱と共に熟成させ、複雑味と豊かなアロマを引き出します。輝く麦わら色。ソーヴィニョン・ブランの特徴が表れた、フレッシュでフルーティな香り。豊かな果実味があり、心地よい酸とバランスのとれた味わいです。

8月第1週目から2週目にかけて収穫。18℃に温度管理したステンレスタンクで10日間発酵。澱と共に3~4ヶ月熟成し、複雑味と豊かなアロマを引き出す。その後マロラクティック発酵を行い、収穫翌年の春にリリース。

<RIVERA>
リヴェラ社は、アドリア海に向かってなだらかに傾斜する、プーリア州の丘陵地帯に位置します。1950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。以来、品質向上を追求し続けてきました。長い年月をかけてプーリアの土着品種の研究に力を注ぎ、「カステル・デル・モンテ・ワイン」のパイオニア的存在であるとともに、 プーリア州のワイン造りのクオリティとイメージを向上させる牽引力となっています。
「カステル・デル・モンテ」は1240年頃、この土地を治めていたフリードリヒ2世によって建てられた特徴のある八角形の城のことであり、またバーリ県の一部で造られるD.O.C.ワインのことを指しています。
 

 
生産者 リヴェラ
Rivera
産地 プーリア
分類 白ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 12.5%
ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン100%
格付 Castel del Monte D.O.C.(D.O.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
おすすめ料理 魚介の前菜、白身肉の料理。よく冷やして食前酒としても。
主な受賞歴 2018年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2020年版
原産国 イタリア

※ヴィンテージについてはお問合せください
 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディ・タリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。

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