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偉大なブルネッロの巨人が造るサンジョヴェーゼ&シラー!

バンフィ

“サンタ・コスタンツァ”ノヴェッロ・トスカーナ /750ml

赤ワイン

3,268 円 (税込)

商品コード : 7772

商品説明

※数量限定商品です。
"Santa Costanza" Novello Toscana

バンフィ社で最も早く収穫(8月末〜9月上旬)されるサンジョヴェーゼ、シラーから造られるノヴェッロです。輝きのある紫色を帯びたルビー色。マセラシオン・カルボニックによるブドウのフルーティな香りと味わいが楽しめ、スパイシー感もあります。バランスが取れた繊細で爽やかな辛口ワイン。常温、もしくはやや冷やしてお飲みください。パスタやシーフード、鶏肉との組合わせがおすすめです。収量を制限しているのでワインの成分に凝縮感があり、特にポリフェノールについては良質のストラクチャーを与えています。他の普通のノヴェッロと異なりリッチ感があります。

9月初旬にシラー、中旬にかけてサンジョヴェーゼを収穫します。40%のブドウでマセラシオン・カルボニックを行い、残りは通常の赤ワインと同様に仕込みます。澱引き後にブレンドし、マロラクティック発酵させ、その後ボトリングします。

*名前の由来「Santa Costanza(サンタ・コスタンツァ)」*
バンフィ社所有地北東部に同名の農園があり、80年代にバンフィ・ノヴェッロの生みの親であるエツィオ・リヴェッラが、同ワインの生産を構想中に当地を歩いていたことから、名付けの段階で複数の名前が候補に挙がり、最終的に響きも良いことから採用されました。

<BANFI>
イタリアワインの女王『ブルネッロ』の巨人!
・畑のトータル面積850ha
・モンタルチーノ最大級のワイナリーながら、常に安定した高品質ワインを供給できる数少ないワイナリー
訪問したい世界のワイナリーランキング1位
 ・米経済誌・フォーブスにより訪問したいワイナリーNo.1に輝く!【2009年】
・世界が認める、世界で愛されるバンフィワイン
モンタルチーノの素晴らしきミクロクリマ
・地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロクリマ(微気候)に恵まれた、広大なブドウ畑
最高品質ワインへの飽くなき追求
・土壌分析、クローン選抜、最新鋭発酵槽の導入など、絶え間ない研究
・リリースされた時点ですでに完璧にワインが完成している

ワイナリーについてもっと知りたい方はこちら!
モンテ物産公式ホームページ
 
生産者 バンフィ
BANFI
産地 トスカーナ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 12.5%
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ、シラー
格付け Toscana I.G.T.(I.G.P.)
ボディ ライト
飲み口 やや辛口
天然コルク
おすすめ料理 パスタ、塩味のきいた魚介類、肉料理(特に鶏肉料理)

 


【販売中の商品について】
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