豊かなボディと生き生きとした酸、フルーティな余韻!

“ビプントイオ”カタラット・シャルドネ 2021 /750ml

白ワインオーガニック
2,175(税込)
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商品コード:6967

商品説明

"b.io" Catarratto Chardonnay
 

シチリアの土着品種と国際品種をバランスよくブレンド。カタラットとシャルドネは別々に澱とともに熟成させた後、ブレンドされます。アプリコットやリンデン(菩提樹)の花、ミネラルを感じる香り。豊かなボディと生き生きとした酸が調和し、フルーティな余韻が心地よく続きます。

カタラットとシャルドネは別々に収穫され、16℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵。澱と共にタンク内で6~8ヶ月熟成した後、ブレンドし、瓶詰め。

<bpuntoio>
Io bevo bio(私はビオ=有機ワインを飲みます)という意味がこめられたb.io。「人、環境、そしてワインが調和して共存し続けられる未来を目指す」というミッションを掲げています。ラベルには、小さいけれどブドウ畑を取り囲む環境にとって重要な存在である昆虫たちの姿が描かれています。

 

生産者 テッレ・チェヴィコ
TERRE CEVICO
産地 シチリア
分類 白ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13%
ブドウ品種 カタラット55%、シャルドネ45%
格付 Terre Siciliane I.G.T.(I.G.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
天然コルク
おすすめ料理 生やグリル、またはフリットにした魚介類
原産国 イタリア

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