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カステッロ・モナチ

フェウド・モナチ“ミルス”サリチェ・サレンティーノ/750ml

赤ワイン

1,532 円 (税込)

商品コード : 27931

商品説明

Feudo Monaci "Mirus" Salice Salentino
 

サレント地区にあるブドウ畑で、早朝収穫したブドウから造られる赤ワインです。ルビー色、エーテル香のある力強い香り、なめらかでバランスがとれた味わいが特徴です。

9月中旬頃、早朝に収穫。すぐに搾汁し、温度管理されたステンレスタンクで10日間マセラシオンと発酵。その間毎日ルモンタージュを行います。マロラクティック発酵後にブレンドし、収穫翌年の1月までステンレスタンクで熟成。

 

生産者 カステッロ・モナチ
Castello Monaci
産地 プーリア
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13%
ブドウ品種 ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラ
格付 Salice Salentino D.O.C.(D.O.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
シンセティックコルク
おすすめ料理 ラグーのパスタ、赤身肉のグリルや煮込み、仔羊、仔山羊、熟成したチーズ


【販売中の商品について】
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