イスキア・ビアンコ-L'amoitalia（ラーモイタリア）

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商品説明

Ischia Bianco

イスキアの土着品種ビアンコレッラとフォラステラから造られた白ワイン。フリーランジュースを冷却し、低温発酵させました。凝縮したデリケートなブドウの香り、フレッシュできれいな酸味が特徴です。低温でデキャンティングした後、温度管理下で発酵。ステンレスタンクで最低5か月熟成。株密度：5000本/ha、収量：3～4kg/株

<CASA D'AMBRA>
カーサ・ダンブラ社があるイスキア島はカンパーニア州ナポリ湾に浮かぶ温暖な気候と湧き出る温泉、美しい海岸が魅力的な美しい島です。“トゥーフォ・ヴェルデ”（緑の凝灰岩）と呼ばれる、火山性土壌が海水を浴び続けることで緑色になったとされる特殊な土壌で構成されており、古くから高品質なワインを造っていた土地でもあります。
カーサ・ダンブラのワインには、この土壌に由来する豊富なミネラルと、寒暖差のある畑で育つブドウがもたらす華やかなアロマと心地良い酸が共通して感じられます。
また、あまり雨が降らず地表が乾燥しやすいイスキア南西部でも、もろく崩れやすい凝灰岩は密度が低く吸水性に優れているため、一度雨が降れば雨水は地下に溜まります。ブドウの樹が水を求めて地中に向かって根を伸ばすことで、水分とともに地下深くに蓄えられた様々な養分を吸収することができます。カーサダンブラのワインには、この特殊な環境がブドウにもたらす魅力が余すことなく表現されています。
1966年、イスキアD.O.C.はイタリアで2番目にD.O.C.に認定されましたが、イスキア島の崖沿いの段々畑では今も手作業で昔ながらのブドウ造りが行なわれています。カーサ・ダンブラ社は古代ギリシアから伝わった土着ブドウの栽培とワインの品質向上、古代品種の保護・復活に力を注ぎ、イスキアのワイン造りの伝統を受け継いでいます。

生産者	カーサ・ダンブラ Casa d'Ambra
産地	カンパーニア
分類	白ワイン
内容量	750ml
アルコール度数	11.5%
ブドウ品種	ビアンコレッラ、フォラステラ
格付	Ischia D.O.C.(D.O.P.)
ボディ	ミディアム
飲み口	やや辛口
栓	天然コルク
おすすめ料理	アンティパスト、魚介類
主な受賞歴	2017年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2019年版 2015年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ（イタリア） 2017年版 2014年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ（イタリア） 2016版 2013年　ベーレ・ベーネ（ガンベロロッソ）/オスカー・クアリタ/プレッツォ（イタリア） 2015年版 2013年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ（イタリア） 2015年版 2012年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ（イタリア） 2014年版 2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ（イタリア） 2013年版 2010年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ（イタリア） 2012年版 2008年　ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2010年版 2008年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア） 2010年版
原産国	イタリア