複雑でかつ調和のとれたデリケートな味わいで味の濃い料理に合います
【終売】“アルカトゥーラ”チェザネーゼ・ラツィオ /750ml
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商品コード:27584
商品説明
"Arcatura" Cesanese Lazio
コリにある中世時代の建造物の名を冠したワインです。ルビー色に濃厚な香り、複雑でかつ調和のとれたデリケートな味わいで、味の濃い料理によく合います。
完熟したブドウをソフトプレス後、24℃で8日間発酵。マロラクティック発酵後、半分はバリック(小樽)で8ヶ月、残りはステンレスタンクで1年間、瓶内で6ヶ月熟成。
<CINCINNATO>
チンチンナートは、ローマから南東に50kmの歴史ある街コリに、1947年に設立された協同組合。紀元前5世紀にこの地を治めていたローマの執政官、ルキウス・クィンティウス・キンキナトゥス(イタリア語でCincinnato;チンチンナート)が社名の由来です。
コリの火山性の丘陵地でメインに生産されているのは、古代ローマ時代からこの地で栽培されてきた黒ブドウのネーロ・ブォーノと、白ブドウのベッローネ。他にもチェザネーゼやグレコなど、ラツィオを代表する品種が栽培されており、地域に根ざしたワイン造りが行われています。
生産者 | チンチンナート |
---|---|
産地 | ラツィオ |
分類 | 赤ワイン |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13.5% |
ブドウ品種 | チェザネーゼ |
格付 | Lazio I.G.T.(I.G.P.) |
ボディ | ミディアム |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | 豊かな味わいの料理 |
主な受賞歴 | 2016年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2019年版 2014年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2017年版 2013年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2016年版 2013年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2016年版 |
原産国 | イタリア |
※ヴィンテージについてはお問合せください。
はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。
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