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『法王のワイン』の傑作!芳醇まろやか!

フォンタナ・カンディダ

“サンタ・テレーザ”フラスカーティ・スペリオーレ・セッコ/750ml

白ワイン

1,832 円 (税込)

商品コード : 6682

商品説明

"Santa Teresa" Frascati Superiore Secco
 

“サンタ・テレーザ”は、日当たりのよい南向きの斜面にある畑の名前です。花やフルーツ、ハーブを感じる繊細でエレガントな香りと生き生きとした酸味を楽しんでいただけるフラスカーティです。

ブドウは品種ごとの熟成に合わせて収穫(まずマルヴァジーアが熟し、グレコ、トレッビアーノが続く)。トレッビアーノとグレコはソフトプレス後アルコール発酵、マルヴァジーアは低温でスキンコンタクトを12時間行います。アッサンブラージュ後、モストは15〜16℃で発酵させ、ステンレスタンクで静置します。

<FONTANA CANDIDA>
フォンタナカンディダ社は、1958年創業で、ラツィオ州ローマ県モンテポルツィオ・カポーネに位置しています。「法王のワイン」と呼ばれるフラスカーティはローマを代表する白ワインで、なかでもフォンタナ・カンディダ社は最大の生産者であり、その名は全世界に知られています。気軽に楽しめるフラスカーティ・ワインのよさを最大限に表現する実力には定評があります。
フォンタナカンディダ社醸造責任者(エノロゴ)マウロ・メルツ氏は、ワインは、単なる飲み物ではなく文化である、という思いから、ワインの価値を高めるためのワイン醸造を行っており、厳選したブドウ果実を使い、丁寧に醸造することによって、テロワールを表現したワインを造ることができる、と考えています。
 

 
生産者 フォンタナ・カンディダ
Fontana Candida
産地 ラツィオ
分類 白ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13%
ブドウ品種 マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ
格付 Frascati Superiore D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
天然コルク
おすすめ料理 アンティパスト、プリモピアット、魚介類、白身肉の冷製料理
主な受賞歴 2017年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年
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※ヴィンテージについてはお問合せください。
 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。


【販売中の商品について】
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