アーモンドとココアの後味が素晴らしいワイン

“カルタカンタ”モンテクッコ・サンジョヴェーゼ 2019 /750ml

赤ワインオーガニック 樽熟成
3,430(税込)
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商品コード:27641

商品説明

"Cartacanta" Montecucco Sangiovese
 

有機栽培のブドウから造られています。アルコール漬けのブラックチェリー、プルーン、スミレ、そしてハーブのニュアンスがあります。味わいはバランスが良く、酸味と風味、熟した香りと、持続性を高めるタンニンが強調されています。アーモンドとココアの後味が素晴らしいワインです。

収獲の際には、手摘みで18kgごとに60分以内にセラーへ運びます。ステンレスタンクで発酵の後、70%をトノー樽(500リットル)、30%をステンレスタンクで12ヶ月熟成させ、ブレンド後、瓶内熟成12ヶ月。ノン・フィルター。

<BASILE>
バジーレはトスカーナ州南部チニジャーノにある、ジョバンニ・バッティスタとドメニコの兄弟とその家族で運営している小さなワイナリーです。バジーレのワインはブドウやワイン本来の味わいを残すためにフィルタリングは行っておらず、「ワインは畑でできる。本物のワインはカンティーナでのマジックでは造ることはできない」という醸造哲学のもと、ワイン造りを行っています。ブドウは有機栽培で栽培しており、農薬は使用せず手作業で様々な仕事を行っています。イタリアの有機認証機関の一つであるCCPB(有機生産物管理共同組合) によって有機のブドウの認証を受けており、裏ラベルに記載されています。
 

 
生産者 バジーレ
Basile
産地 トスカーナ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13.5%
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ
格付 Montecucco Sangiovese D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 赤身肉の料理、ジビエ、熟成したチーズ
主な受賞歴 2013年 ベーレ・ベーネ(ガンベロロッソ)/オスカー・クアリタ/プレッツォ (イタリア) 2017年版
2013年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2017年版
2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2016年版
2011年 エスプレッソ/2ボッティリエ (イタリア) 2015年版
2011年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2015年版
2010年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2014年版
2009年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2013年版
原産国 イタリア

※ヴィンテージについてはお問合せください。
 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。

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