しっかりした味わいがタレの焼き鳥に合います

“ネオ・カンパーナ”キアンティ・ゴヴェルノ 2018 /750ml

赤ワイン
2,671(税込)
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商品コード:27677

商品説明

"Neo Campana" Chianti Governo
 

ゴヴェルノ・トスカーナという伝統的な手法と完璧な温度管理と現代的な醸造技術を用いた、しっかりとしたストラクチャーがある個性的な味わいのワイン。ネオ・カンパーナは「新しい鐘」の意味です。

収獲したブドウ果を厳選し、一部(約15%)のブドウを21日間かけて陰干しにし、糖度を高めます。残りのブドウはフレッシュなうちに破砕して発酵させます。その後、干しブドウを破砕し少し発酵させたところに、フレッシュなブドウで造ったワインを少しずつ加え、ゆっくりとステンレスタンクで再発酵させます。このゴヴェルノ・トスカーナという伝統的な手法と完璧な温度管理と現代的な醸造技術を用いて、しっかりとしたストラクチャーがあり、個性的なワインになっています。

<Melini>
メリーニは、キアンティ・クラッシコ地区に広大な自社畑を所有し、300年を超える歴史があり、イタリアのワイン史を彩ってきた老舗ワイナリーです。1860年、瓶を藁で巻いた「フィアスコ・ボトル」を考案し、輸送が容易になり、キアンティの名が世界的に広まりました。また、60年代後半にキアンティ地方で初めてクリュ(単一畑)の概念を取り込み、“ラ・セルヴァネッラ”1969年ヴィンテージを世界で最初のキアンティ・クラッシコの単一畑ワインとしてリリースしました。このことによって、全キアンティ・クラッシコの現在の名声の基礎が作られたことは、メリーニの特筆すべき功績と言えます。
「革新」のDNAを受け継ぎ、長い歴史を引継ぎ、今も「伝統を尊重しながらも現代の消費者に受け入れられるワインを造りたい」という情熱を持ってワイン造りを行っています。現在GIV(グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ)に属し、安定した資本力をもって今も常に技術革新に取り組んでいます。「高品質ワインを少量造るのはさして難しいことではない。高品質なものを安定供給させることのほうがよほど困難である。」それを実現させているのが、キアンティのリーディング・ワイナリー、メリーニなのです。
 

 
生産者 メリーニ
Melini
産地 トスカーナ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 14%
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ
格付 Chianti D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
天然コルク
おすすめ料理 タレの焼き鳥、生ハムやサラミなどの前菜、チーズ、野菜を使ったスープや赤身肉のグリル
主な受賞歴 2017年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2021年版
2016年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2020年版
2015年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2019年版
2013年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2017年版
2012年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2014年版
2012年 ムンドゥス・ヴィーニ/金賞(ドイツ) 2015年
2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2016年版
原産国 イタリア

※ヴィンテージについてはお問合せください。
 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。

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