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フォンタナフレッダ

“パパゲーナ”バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ/750ml

赤ワイン 樽熟成

5,140 円 (税込)

商品コード : 7627

商品説明

"Papagena"Barbera d'Alba Superiore
 

モーツァルトの歌劇「魔笛」に登場する美しい少女“パパゲーナ”。鮮やかで深いルビー色、熟したプラムやベリーの濃厚な香り、スパイスやコーヒーのニュアンスが感じられます。バルベーラの特徴である酸味だけでなく、果実味とやわらかなタンニン、アルコール感のバランスのとれた、芳醇な味わいの逸品です。

9月末〜10月初旬に収穫。30〜32℃に温度管理したステンレスタンクで発酵。その間頻繁にルモンタージュを行い、タンニン・色素の抽出を促します。マセラシオンは約10日間。アリエ産のオーク樽で約1年間熟成し、瓶詰後、さらに1年間の瓶内熟成。
 

<Fontanafredda>

創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレ鏡い梁子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながら革新を続けるエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダ社のワインはイタリア内外から高い評価を得ています。
 

 
生産者 フォンタナフレッダ
Fontanafredda
産地 ピエモンテ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13.5%
ブドウ品種 バルベーラ
格付 Barbera d'Alba D.O.C.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 赤身肉、熟成タイプのチーズ
主な受賞歴 2016年 ビベンダ/4グラッポリ (イタリア) 2019年版
2011年 ビベンダ/4グラッポリ (イタリア) 2016年版
2007年 ビベンダ/4グラッポリ (イタリア) 2010年版
2007年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2010年版
2004年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2008年版
2003年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア) 2007年版
2003年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2007年版
2003年 ヴェロネッリ/3ステッレ、ヴィーノ・エッチェレンテ(イタリア) 2007年版
2001年 ワイン・スペクテーター (アメリカ) 85/100
2000年 ワイン・スペクテーター (アメリカ) 87pt
2000年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア)

※ヴィンテージについてはお問合せください。


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