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アフターの酸が心地よいベリー系のフルーツの香り

フォンタナフレッダ

“ラ・レプレ”ドルチェット・ディアーノ・ダルバ/750ml

赤ワイン

4,057 円 (税込)

商品コード : 7625

商品説明

"La Lepre"Dolcetto Diano d'Alba
 

“ラ・レプレ”(野ウサギ)は、石灰質と酸化カリウムが豊富で、水はけがよく、完熟度の高いブドウが育つ単一畑。ストレートにドルチェットを表現したワインは、黒味がかったルビー色で、ベリー系のフルーツを感じさせる香りです。やわらかいタンニンと良質な酸とのバランスがよくアフターに再びフルーツのニュアンスをお楽しみいただけます。

9月中旬に収穫。30〜32℃に温度管理されたステンレスタンクでマセラシオン。その間頻繁にルモンタージュを行い、ポリフェノールの抽出を促します。25〜26℃でアルコール発酵。マロラクティック発酵の後に、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成。
 

<Fontanafredda>
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレ鏡い梁子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。


 

生産者 フォンタナフレッダ
Fontanafredda
産地 ピエモンテ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13.5%
ブドウ品種 ドルチェット
格付 Diano d'Alba D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
天然コルク
おすすめ料理 温製の前菜、プリモ・ピアット、素材を生かした野菜や肉料理
主な受賞歴

2015年 ビベンダ/4グラッポリ (イタリア) 2017年版

2014年 ビベンダ/2グラッポリ (イタリア) 2016年版

2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2014年版

2011年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア) 2014年版

2010年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア) 2012年版

2010年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2012年版

2009年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア) 2011年版

2008年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2010年版

2007年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア) 2009年版

2007年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2009年版

2005年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア) 2007年版

2005年 ヴェロネッリ/2ステッレ、 ヴィーノ・オッティモ (イタリア) 2007年版

2004年 ワイン・スペクテーター (アメリカ) 87pt

2003年 ワイン・スペクテーター (アメリカ) 85pt

原産国 イタリア

※ヴィンテージについてはお問合せください。


【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
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