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フォンタナフレッダ

“ラ・レプレ”ドルチェット・ディアーノ・ダルバ /750ml

赤ワイン

4,057 円 (税込)

品切れ中

商品コード : 7625

商品説明

"La Lepre"Dolcetto Diano d'Alba
 

“ラ・レプレ”(野ウサギ)は、石灰質と酸化カリウムが豊富で、水はけがよく、完熟度の高いブドウが育つ単一畑。ストレートにドルチェットを表現したワインは、黒味がかったルビー色で、ベリー系のフルーツを感じさせる香りです。やわらかいタンニンと良質な酸とのバランスがよくアフターに再びフルーツのニュアンスをお楽しみいただけます。

9月中旬に収穫。30〜32℃に温度管理されたステンレスタンクでマセラシオン。その間頻繁にルモンタージュを行い、ポリフェノールの抽出を促します。25〜26℃でアルコール発酵。マロラクティック発酵の後に、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成。
 

<Fontanafredda>

創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレ鏡い梁子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながら革新を続けるエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダ社のワインはイタリア内外から高い評価を得ています。
 

 
生産者 フォンタナフレッダ
Fontanafredda
産地 ピエモンテ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13.5%
ブドウ品種 ドルチェット
格付 Diano d'Alba D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
天然コルク
おすすめ料理 温製の前菜、プリモ・ピアット、素材を生かした野菜や肉料理
主な受賞歴

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2007年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2009年版

2005年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア) 2007年版

2005年 ヴェロネッリ/2ステッレ、 ヴィーノ・オッティモ (イタリア) 2007年版

2004年 ワイン・スペクテーター (アメリカ) 87pt

2003年 ワイン・スペクテーター (アメリカ) 85pt


※ヴィンテージについてはお問合せください。


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