泡はきめ細やかで持続力があり、香りは濃密かつ複雑
【終売】“ガティネーラ”アルタ・ランガ・スプマンテ・ブリュット /750ml
7,494円(税込)
74ポイント還元
数量
品切れ
再入荷お知らせを受け取る
商品コード:6199
商品説明
"Vigna Gatinera"Alta Langa Spumante Brut
フォンタナフレッダ社の所有する畑の中でも最良のひとつとされる“ガティネーラ”の畑で造られる、トップ・キュヴェのスプマンテ。
黄金色にグリーンの反射光。泡はきめ細やかで持続力があります。香りは濃密かつ複雑で、白桃や洋ナシなど果肉の白いフルーツを思い起こさせる反面、ドライフルーツや出来立てのパンも感じられます。口に含むとピノ・ネーロに典型的なしっかりとしたストラクチャーが、細やかで甘みのある泡やフレッシュ感、酸味とうまく調和します。
収穫されたブドウはすぐにソフトプレスされます。モストは2つに分けられ、半分はステンレスタンクで低温発酵、残りはバリックで発酵させてから春までシュール・リーのまま置かれます。その後、2種をブレンドし5月に瓶内二次発酵させます。滓とともに約3年間熟成させています。
<Fontanafredda>
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
生産者 | フォンタナフレッダ Fontanafredda |
---|---|
産地 | ピエモンテ |
分類 | 白スプマンテ |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ブドウ品種 | ピノ・ネーロ |
格付 | Alta Langa D.O.C.(D.O.P.) |
ボディ | フル |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | 理想的な食前酒としても。また、はっきりとした個性のある上質な味わいは、どんなお料理にも良く合います。 |
主な受賞歴 | 2005年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2015年版 2005年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2015年版 2004年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2011年版 2004年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2011年版 2003年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2010年版 2003年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2008年版 2002年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2007年版 2002年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2007年版 2002年 ヴェロネッリ/2ステッレ、ヴィーノ・オッティモ (イタリア) 2007年版 |
原産国 | イタリア |
※ヴィンテージについてはお問合せください。
【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。