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心地よい酸が食欲を増進し口の中をさっぱりさせてくれます

フォンタナフレッダ

バルベーラ・ダルバ/750ml

赤ワイン 樽熟成

2,707 円 (税込)

商品コード : 7991

商品説明

Barbera d'Alba


フレッシュな酸が特徴のバルベーラ。白トリュフで有名なアルバ地区で造られました。若い頃は濃いルビー色で、熟成とともにガーネット色になります。ほんのりスパイシーな香りで果実味があり、爽やかな印象。心地よい酸は、食欲を増進し口の中をさっぱりさせてくれます。収穫後2年が飲みごろです。年を経るに従い、まろやかになります。
ステンレスタンクでのアルコール発酵後、28〜30度で7〜8日間マセラシオンします。その後マロラクティック発酵させます。約12ヶ月間の大樽熟成です。
 

<Fontanafredda>
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレ鏡い梁子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。


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モンテ物産公式ホームページ

 
生産者 フォンタナフレッダ
FONTANAFREDDA
産地 ピエモンテ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13%
ブドウ品種 バルベーラ
格付 Barbera d'Alba D.O.C.(D.O.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
天然コルク
おすすめ料理 しっかりとした味わいのプリモ・ピアット、肉料理、チーズ
主な受賞歴 2017年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年
原産国 イタリア

※ヴィンテージについてはお問合せください。


【販売中の商品について】
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