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イタリアワインの王様!古典的バローロの人気が復活!

バローロ バローロ
バローロ バローロ

フォンタナフレッダ

バローロ/750ml

赤ワイン 樽熟成

6,279 円 (税込)

商品コード : 7133

商品説明

Barolo

大樽熟成の奥ゆかしく、しなやかな印象
優美でソフト、シルキーな口当たり


バローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロです。昨今の凝縮感のある主張の強いバローロとは少々趣きの異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わいです。大樽熟成らしい、おおらかさと慎しやかな印象を兼ね備えた1本です。
長期の熟成とブドウ自体の持つ性質により、芳醇でボディのしっかりしたワインとなります。ガーネットの色調を伴うルビー色で魅惑的、時間の経過と共にオレンジ色を帯びていきます。ドライフラワーやドライリーフ、スパイスを濃く感じる、充実した香りです。味わいはやわらかく温かみがあり、バランスの取れたベルベットのような余韻が長く続きます。
伝統的醸造方法に従い、30〜31℃に調節した温度の下、ステンレスタンクで平均8〜12日間発酵させ、その間頻繁にルモンタージュします。その後マロラクティック発酵を進めながら約2週間のスキンコンタクトによってポリフェノール成分を効果的に取り込ませます。フランス産とスラヴォニア産オーク樽で少なくとも2年間の熟成の後、最低12ヵ月瓶熟成します。
 

<FONTANAFREDDA>

創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレ鏡い梁子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながら革新を続けるエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダ社のワインはイタリア内外から高い評価を得ています。
 

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生産者 フォンタナフレッダ
FONTANAFREDDA
産地 ピエモンテ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 14%
ブドウ品種 ネッビオーロ
格付 Barolo D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 牛肉、ジビエ、熟成したチーズ
主な受賞歴

2014年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年

2014年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア) 2019年版

2013年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2018年

2013年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2017年

2013年 ワイン・スペクテーター (アメリカ) 88P

2012年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ダブルゴールド 2017年

2012年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/金賞 2016年

2012年 ビベンダ/3グラッポリ (イタリア) 2017年版

2012年 ワイン・スペクテーター (アメリカ) 91P

2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2017年版

2011年 ワイン・スペクテーター (アメリカ) 92P

2010年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2014年

2010年 ワイン・アドヴォケート(パーカーポイント) (アメリカ) 91P

2008年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/銀賞 2013年


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