豊かな香り、なめらかで厚みのあるタンニンが感じられ、余韻には赤い果実のニュアンスが続く

バローロ・プロプリエタ・イン・フォンタナフレッダ 2013 /750ml

赤ワイン 樽熟成
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商品コード:27933

商品説明

Barolo"Proprieta in Fontanafredda"


フォンタナフレッダ社の名前の由来ともなった、セッラルンガ・ダルバ村の歴史あるクリュ、フォンタナフレッダ。フォンタナフレッダ社のモノポール(単独所有)であるこのクリュのブドウを使い、中樽と大樽で2年間の熟成を経て造り出されるバローロです。
“プロプリエタ”はイタリア語で「所有地」を意味します。
ルビーの輝きを帯びたガーネット色。赤いベリーやスミレを思わせる豊かな香り、なめらかで厚みのあるタンニンが感じられ、余韻には赤い果実のニュアンスが長く続きます。

10月上~中旬に収穫。温度管理したステンレスタンクで発酵。最後の約1ヶ月間は搾り滓と共に静置。中樽と大樽で2年間の熟成の後、12ヶ月間瓶内熟成。
 

<Fontanafredda>
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
 

生産者 フォンタナフレッダ
Fontanafredda
産地 ピエモンテ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 14%
ブドウ品種 ネッビオーロ100%
格付 Barolo D.O.C.G.(D.O.P.)
おすすめ料理 赤身肉の料理、中~長期熟成チーズ。また、食後にワインだけでもお楽しみいただけます。
主な受賞歴 2014年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2019年版
2013年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 95P
原産国 イタリア

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