立ち昇る極上の泡、エレガントでシルキーな舌触り。最高評価を何度も受賞する逸品
【終売】“カボション”フランチャコルタ・ブリュット・ミッレジマート /750ml
商品説明
“カボション”フランチャコルタ・フオリセリエ /750ml
※“カボション”フランチャコルタ・ブリュット・ミッレジマートは、
“カボション”フランチャコルタ・フオリセリエにリニューアルしました。
"Cabochon" Franciacorta Brut Millesimato
36ヶ月以上熟成させた、力強く、エレガントな辛口スプマンテ。“カボション”とは、宝石のカット方法のひとつです。ラベルは、イタリアの宝飾業界でも有名なジャンマリア・ブチェラッティさんのデザインです。
やや薄緑がかった黄色です。きめ細かく、持続性のある泡が印象的です。複雑な香りには、タバコやスパイスのニュアンスが感じられ、豊かでまろやかな、長期熟成の深い味わいをお楽しみいただけます。複雑な香りには、タバコやスパイスのニュアンスが感じられ、豊かでまろやかな、長期熟成の深い味わいをお楽しみいただけます。
一次発酵は250Lのオーク樽で行います。二次発酵はボトル内で、酵母とともに36ヶ月以上熟成させます。
<MONTE ROSSA>
ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでもモンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこだわりによってブドウの香りを最大限に引き出します。
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⇒モンテ物産公式ホームページ
生産者 | モンテ・ロッサ MONTE ROSSA |
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産地 | ロンバルディア |
分類 | 白スパークリング |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12% |
ブドウ品種 | シャルドネ、ピノ・ネーロ |
格付 | Franciacorta D.O.C.G. (D.O.P.) |
ボディ | フル |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | アンティパスト、パスタ、軽めの肉料理 |
主な受賞歴 |
2012年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2018年版 2011年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2017年版 2011年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2017年版 2009年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2015年版 2009年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2015年版 2008年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ダブルゴールド 2014 2008年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2014年版 2008年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2014年版 2005年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2011年版 2005年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2011版 2004年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2009年版 2004年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2009年版 2003年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2008年版 2003年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2008年版 2001年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2006年版 2001年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2006年版 2000年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2005年版 1999年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) スプマンテ・オブ・ザ・イヤー 2004年版 1998年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 1997年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) |
原産国 | イタリア |
※ヴィンテージについてはお問合せください。
はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。
【販売中の商品について】
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