より複雑な香りとブドウの凝縮感のある味わいのバローロ

バローロ・セッラルンガ・ダルバ 2014 /500ml

赤ワイン 樽熟成
5,955(税込)
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商品コード:7335

商品説明

Barolo Serralunga d'Alba
 

フォンタナフレッダ社が誇る、『ヴォルーミ・ボッラーティ』シリーズ。Volumi はイタリア語で「容量」、Bollati は「印を押す」を意味し、ボトルに施された容量の刻印のことを指しています。セッラルンガ・ダルバはバローロ生産地区のなかでも条件のよいエリアで、フォンタナフレッダ社の本拠地。この限定エリアのネッビオーロだけを使ったバローロは、より複雑な香りとブドウの凝縮感のある味わいです。

10月上~中旬に収穫。伝統的な醸造方法に従い、30~31℃に温度管理したステンレスタンクで果帽と共に15日間かけて発酵。その間頻繁にルモンタージュを行い、ポリフェノール成分の抽出を促します。アリエ産バリック(小樽)で1年間、続いて2000~5,000リットルのアリエ産の中樽で1年間熟成。軽く清澄し、瓶詰め後1年以上の瓶内熟成を経てリリースされます。

<FONTANAFREDDA>
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
 

 
生産者 フォンタナフレッダ
FONTANAFREDDA
産地 ピエモンテ
分類 赤ワイン
内容量 500ml
アルコール度数 14%
ブドウ品種 ネッビオーロ
格付 Barolo D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 赤身肉の料理、熟成したチーズ。またはワインだけを食後に楽しんでも。
主な受賞歴 2016年 ジェームス・サックリング 93P
2015年 ビベンダ/4グラッポリ (イタリア) 2020年版
2015年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2020年版
2015年 デカンター/金賞(英国) 96P
2015年 ジェームス・サックリング 93P
2014年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2019年
2014年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2019年版
2010年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2015年版
2010年 ワイン・アドヴォケート(パーカーポイント) (アメリカ) 93P
2010年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2015年版
2009年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2014年年版
2009年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2014年版
2006年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2011年版
2005年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2010年版
2005年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2010年版
原産国 イタリア


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