アッピウス

「これは夢を実際に具現化したワインだ」-ルカ・ガルディーニ（2010年世界最優秀ソムリエ）100点
白ワインの産地として名高い北イタリアのアルプスの麓、アルト・アディジェ地方で、高品質なワインの作り手をして知られるサン・ミケーレ・アッピアーノ社が生み出す最高品質の白ワイン「アッピウス」。イタリア屈指の孤高のビアンキスタ、ハンス・テルツァーが醸す夢のワインです。
アッピウスは毎年、そのヴィンテージの特性を最もよく表している品種を用いて作られるため、セパージュは年ごとに異なり、ボトルデザインも異なります。4,000本の限定醸造で、1本ずつにナンバーが振られているスペシャルな１本で、販売数量が限られるため、世界中のサン・ミケーレ・アッピアーノ社のインポーターは割り当て数のみしか輸入できない限定アイテムです。熟成のポテンシャルは高く、10年以上の熟成で驚くような変化を遂げるワインです。