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年末年始の華やかな時期に おすすめスパークリングワイン特集 クリスマスパーティーにも
 

年末年始の華やかな時期に、おすすめスパークリングワイン特集


ピノネーロなどの国際品種からファランギーナなどイタリア各州の土着品種まで、異なるセパージュのスパークリングワインをご紹介します。お食事ともあわせやすい辛口のものを集めましたので、クリスマスパーティや年末年始など、人が集まる楽しい場にぴったりの1本をお楽しみください!


 〜ヴェネト州の土着品種”グレーラ”〜 

1.モンテベッロ /“エチケッタ・オーロ”モンテベッロ・スプマンテ・ブリュット 750ml 2,225円(税込)

モンテベッロ /“エチケッタ・オーロ”モンテベッロ・スプマンテ・ブリュット 750mlミディアムボディ / 辛口
ブドウ品種:グレーラ、ビアンケッタ、ヴェルディーゾ、他
産地:ヴェネト州
合う料理:前菜や魚介のリゾット、またお肉料理

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メトド・クラッシコに使用しているリザーブワインを加え、古木のブドウ果や複数のブドウ品種を使用し、複雑性に富んだ味わいに仕上げました。繊細でやわらかい泡、バナナやヘーゼルナッツの香りが、ドライな味わいに心地よい風味を与えています。

 〜ヴェネト州の土着品種”ラボーゾ”〜 
2.ベッレンダ/ロゼ・スプマンテ・ブリュット“ロザリカ” 750ml 3,066円(税込)
ベッレンダ/ロゼ・スプマンテ・ブリュット“ロザリカ” 750ml ミディアムボディ / 辛口
ブドウ品種:ラボーゾ 80%、ピノ・ネーロ 20%
産地:ヴェネト州
合う料理:
サーモンやウナギなどを使った前菜、野菜や魚介類のパスタやリゾット、鶏肉、豚肉などの白身肉のお料理、羊や山羊のチーズなど
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Rosalica (ロザリカ)は、メタリックなピンクを表すイタリア語、Rosa Metallica (ローザ・メタッリカ)を縮めた造語です。メタリックな輝きのあるピンク色のボトルで華やかさを演出します。紅を帯びたピンク色で、泡はきめ細かいです。ラズベリーやサクランボの香りが感じられ、フルーティなアロマとフレッシュさのバランスがとれています。味わいは辛口で、しっかりとした構成があり、香りと味がうまく調和していて、エレガントな印象を残すスパークリングワインです。

 〜イタリアやフランスで広く栽培される品種"トレッビアーノ"〜  
3.チェヴィコ/“ラルス”スプマンテ・ブリュット・トレッビアーノ 750ml 1,533円(税込)
チェヴィコ/“ラルス”スプマンテ・ブリュット・トレッビアーノライトボディ / 辛口
ブドウ品種:トレッビアーノ
産地:エミリア・ロマーニャ州
合う料理:アンティパスト、魚介類

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中部イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中でもアドリア海にほど近いエリアで造られます。ラテン語で「カモメ」を意味する”ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいです。ブリュットはすっきりとした味わいの辛口タイプです。9月第2週頃に収穫されたブドウを使用。トレッビアーノ種の酸と軽やかさを生かして、シャルマー方式で造り出されるスプマンテ。

 〜ピノ・ネーロシャルドネなどの国際品種〜  
4.バンフィ/バンフィ・ブリュット 750ml 4,749円(税込)
バンフィ/バンフィ・ブリュット 750ml ミディアムボディ / 辛口
ブドウ品種:ピノ・ネーロ、シャルドネ、ピノ・ビアンコ
産地:ピエモンテ州
合う料理:シーフードやオードブル、甲殻類のお料理、食前酒としても理想的


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メトド・クラッシコ製法でシャンパーニュと同じように、瓶内二次発酵させています。二次発酵後は澱とともに24ヶ月以上熟成。輝きのある淡い麦わら色、細かく持続性のある泡、凝縮した華やかな香り、爽やかで生き生きとした酸との調和のとれた味わい、香り高くすっきりとした後味が特徴です。

 〜カンパーニャ州の土着品種”ファランギーナ”〜  
5.ヴィッラ・マティルデ/“ファラ・フェスタ”スプマンテ 750ml 2,505円(税込)
ヴィッラ・マティルデ/“ファラ・フェスタ”スプマンテ 750mlミディアムボディ / 辛口
ブドウ品種:ファランギーナ
産地:カンパーニア州
合う料理:
魚をベースにした地中海料理、ピッツァや水牛のモッツァレッラ

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Fala Festa とは、"Falanghina"(ファランギーナ)の頭の4文字"Fala"と、イタリア語の"Fa la festa"(お祭りをする)を掛け合わせた造語です。明るい麦わら色に、銀色に輝く良質な泡、熟した桃やトロピカルフルーツのデリケートな香りに、花の香りが余韻に残ります。フルーティ・ミネラル感・爽やかな後味という、名前のとおり土着品種ファランギーナの魅力を詰め込んだスプマンテです。

 〜シチリア州の土着品種”グレカニコ”〜 
6.ドゥーカ・ディ・サラパルータ/ドゥーカ・ディ・サラパルータ・ブリュット 750ml 2,337円(税込)
ドゥーカ・ディ・サラパルータ/ドゥーカ・ディ・サラパルータ・ブリュット 750mlミディアムボディ / 辛口
ブドウ品種:グレカニコ、シャルドネ
産地:シチリア州
合う料理:アンティパスト、魚介類

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シュール・リーを施しているため独特の風味があり、バランスがとれたフレッシュでエレガントな辛口スプマンテ。長期間のシャルマー方式で造られています。フレッシュなフルーツとかすかなパンの香り、複雑でありながらバランスのとれた味わいです。