堅固な山のミネラル感と清々しさを初夏に楽しむ白ワイン
堅固な山のミネラル感と清々しさを初夏に楽しむ白ワイン
初夏の白ワイン アルプスを望むアルピ・レティケと5月のワインセット【26％OFF 送料無料】 /750ml×7本セット
数量限定特別価格 26％OFF
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商品説明
■黒ブドウから作る、エレガントで爽やかな、山の白ワイン。
北イタリアはミラノから車で約2時間。スイス国境にまたがるアルプスを間近にするエリアにあるワイン産地、ヴァルテッリーナ渓谷。急斜面に広がるブドウ畑が独特の美しい景色。言わずもがな冬は雪が積もるほど寒いですが、夏はとても暑くなり、ブドウは力強く生育していきます。1897年設立のニーノ・ネグリ社は、このヴァルテッリーナ地方における最大のワイナリーです。植樹の方向や接木、株密度などの研究を続け、ブドウの品質向上に努めており、さらにはこの地域のワイン造りの伝統を守る活動の一端も担っています。そして、高評価を獲得する素晴らしいワインをたくさん生み出しています。
そんなニーノ・ネグリ社が造る今月のピックアップワイン、アルピ・レティケ・ビアンコ。メインで使用されるブドウ品種「キアヴェンナスカ」はこのエリアでの呼び方で、あのワインの王バローロと同じネッビオーロ。つまり黒ブドウから造られる白ワインです。朝は山側から、昼は近くにあるコモ湖から吹く風で、晩熟なネッビオーロも健康な状態で育っていきます。
発酵後、オリと共に寝かせる製法である“シュール・リー”を行うことで、より複雑なアロマが生まれます。堅固な山のミネラル感と、キレのあるイキイキとした酸が魅力の、初夏に是非とも飲みたい白ワインです。
■五月晴れでも、五月雨でも楽しみたい、その他5本をご紹介
ピックアップのアルピ・レティケ・ビアンコ以外に、泡2本、白2本、赤2本のラインナップ。泡はロゼと白を一つずつ。チャーミングな色合いのシチリアのドゥーカ・ディ・サラパルータが造るロゼ・スプマンテと、リザーブワインが入ってリッチなテイストのエチケッタ・オーロ。初夏の暑さに心地よい、爽やかで辛口の2本のスパークリングワインです。
いまイタリア中でムーブメントとなっている、ティレニア海周域で造られるヴェルメンティーノは地中海灌木由来のハービーなニュアンスが爽やかでミネラリー。同じくティレニア海に浮かぶサルデーニャ島の土着品種トルバートで造るテッレ・ビアンケと、その味わいの違いを是非楽しんでください。どちらもフードフレンドリーな白ワインです。
エミリア＝ロマーニャ州で造られたサンジョヴェーゼ・ビオは、重すぎず軽すぎず、フレッシュフルーティーながらも、柔らかな飲みごたえの赤ワイン。南イタリアのプーリア州で造るプリミティーヴォは濃厚でパワフルながらもタンニンは優しく溶け込み、バーベキューなどで気兼ねなく楽しみたい赤ワイン。初夏のあたたかな日でも、梅雨の走りの雨の日でも、その日の気分に合わせてお好みのワインをお楽しみください。
■暖かな日差しが初夏を感じる、季節の食材と合わせるワイン解説シート付き！
生成AIを活用しソムリエ監修のもと、ワインの特徴やおすすめの料理をわかりやすくご紹介しております。初夏を楽しむ旬の食材とのペアリングをご提案！
↓パンフレット内容（一例）クリックで拡大します↓
■本格パスタソースのおまけ付き！
コクのあるリコッタチーズを使用したパスタソースが今回のおまけ。茹でたパスタにあえるだけで、本場イタリアの味をお楽しみいただけます。リゾットはもちろん、オムレツやハンバーグなど、様々なお料理にも。
※調理例
ワインセットの詳しい内容
PICK UP
1．ニーノ・ネグリ／アルピ・レティケ・ビアンコ【白】
ロンバルディア州
ブドウ品種：ネッビオーロ（キアヴェンナスカ）主体
飲み口：辛口/ ミディアム
黄金色の輝きのある麦わら色。青リンゴ、レモン、トーストしたパンなどを感じる繊細で複雑な香り。ドライでフレッシュさに溢れ、アフターテイストにはうまみとミネラルをしっかりと感じられる、飲み心地のよい白ワインです。
おすすめのペアリング：食前酒、生魚、魚と野菜のフリット、白身肉、フレッシュチーズ
2．ドゥーカ・ディ・サラパルータ／ドゥーカ・ディ・サラパルータ・ロゼ・ブリュット【泡ロゼ】
シチリア州
ブドウ品種：フラッパート
飲み口：辛口/ ミディアム
明るいロゼ色。パンの皮やフルーツ、バラなどを思わせる上質でエレガントな香り。心地よい酸を感じるフレッシュな味わいで、長い余韻を楽しめます。
おすすめのペアリング：食前酒、セコンド（メインディッシュ）、魚介類
3．モンテリーベロ／“エチケッタ・オーロ”モンテリーベロ・スプマンテ・ブリュット【泡白】
ヴェネト州
ブドウ品種：グレーラ、ビアンケッタ、ヴェルディーゾ、他
飲み口：辛口/ ミディアム
繊細でやわらかい泡、色合いは淡い黄金色。味わいはしっかりとしていると同時に柔らかく魅惑的。バナナ、トーストされたヘーゼルナッツの香りが、ドライな味わいに心地よい風味を与えています。
おすすめのペアリング：前菜、魚介のリゾット、肉料理
4．ドゥーカ・ディ・サラパルータ／“センティエロ・デル・ヴェント”テッレ・シチリアーネ・ビアンコ【白】
シチリア州
ブドウ品種：ヴェルメンティーノ
飲み口：辛口/ ミディアム
緑がかった麦わら色。フルーツや地中海灌木の豊かな香りに、なめらかな口当たり、爽やかでミネラル感のある味わいが特徴で、名前の「風の通り道」を想起させます。
おすすめのペアリング：魚介類、白身の肉料理
5．セッラ＆モスカ／“テッレ・ビアンケ”トルバート・アルゲーロ【白】
サルデーニャ州
ブドウ品種：トルバート
飲み口：辛口/ ミディアム
黄金色のトーンのある淡い麦わら色。ゆっくりとした発酵によるフルーティーなアロマが強く感じられ、熟成とともに様々な香りが生まれます。
おすすめのペアリング： 魚介類
6．ポデーリ・ダル・ネスポリ／サンジョヴェーゼ・ロマーニャ・ビオ【赤】
エミリア＝ロマーニャ州
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
飲み口：辛口/ ミディアム
紫を帯びた明るいルビーレッド、赤い果実のふくよかな香り。口に含むとこのエリアで造られるサンジョヴェーゼ特有のスミレやチェリーのノートを感じます。
おすすめのペアリング：ラグーソースのパスタ、トマトベースのパスタ、白身肉のロースト、セミハードタイプのチーズ
7．テッレ・チェヴィコ／“トゥット・エ・ポッシービレ”プリミティーヴォ・プーリア【赤】
エミリア＝ロマーニャ州
ブドウ品種：プリミティーヴォ
飲み口：辛口/ フル
紫がかった赤色。ブラックベリーとプラムの力強い香り。フルボディで複雑みがあり、柔らかなタンニンが感じられます。酸化防止剤を使用せずに造られたワインで、ブドウ本来の味わいや香りをお楽しみいただけます。
おすすめのペアリング：味付けのしっかりした赤身肉、生ハム、サラミ、ミートパイ、ピッツァ
おまけ イタリアット／パスタソース・トマト＆リコッタ /400g
コクのあるリコッタチーズをイタリア産のトマトと和え、バランスのよいソースに仕立てました。茹でたパスタに和えるだけで、本場イタリアの味が楽しめます。
★1瓶で約3～4人前です。
※こちらの商品は通常便でのお届けとなります。冷蔵便をご希望の場合は、注文備考欄に「冷蔵便希望」と入力ください。冷蔵便での配送の場合は、宅配ボックスへのお届けはできません。
※こちらの商品は、のし・ラッピングなどのギフトに対応しておりません。
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【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。
