ラグジュアリー感溢れる特別な日に楽しみたい逸品。特注化粧箱入りでギフトにも!
“カボション” フランチャコルタ・ミッレジマート・ブリュット 2014 /750ml
商品説明
"Cabochon" Franciacorta Millesimato Brut
ロンバルディア州ブレーシャ県のボルナートにある、フランチャコルタD.O.C.G.エリアの丘陵地にある5つのクリュ(畑)の厳選されたブドウを使用しています。土壌は氷河期由来の氷堆石(ひょうたいせき)からなり、非常に水はけのよい土地の特徴があります。
手摘みで収穫した後、収量の48%以下まで厳選し、ソフトプレス。それぞれのクリュごとに、250Lのオーク樽で9月から2月まで発酵。澱とともに54ヶ月以上瓶内熟成します。ベースワインをアッサンブラージュする際に、エマヌエーレ氏とエノロゴ(醸造家)が、ミッレジマート*を造るかどうかという点から話し合い、またどのベースワインをブレンドするか綿密に見極め丁寧に仕上げたカボション・ファミリー最上級のフランチャコルタです。
*ミッレジマート・・・85%以上が単一ヴィンテージで出来ていることを意味します。特に品質の良いヴィンテージにのみ造られる特別なワインです。
エマヌエーレ氏のセンスとこだわりがつまった特注の化粧箱入りで、ギフトにも最適!
ラグジュアリー感溢れる、特別な日に楽しみたい逸品です。
モンテ・ロッサ社は、ラボッティ家による家族経営で、フランチャコルタD.O.C.G.地区の中心ボルナートに70ヘクタールのブドウ畑を所有する、小規模なブティックワイナリーです。スティルワインは一切造らず、生産するのはフランチャコルタのみというこだわりの造り手で、フラッグシップとなる”カボション”ミッレジマートは、ガンベロ・ロッソ誌の『年間最優秀スプマンテ』にも選ばれました。この機会にぜひ、お楽しみください。
<テイスティングコメント>
輝きのある黄金色。きめ細やかな泡が長く続きます。ヘーゼルナッツや焼き菓子、レーズンや軽いコーヒーやロースト香が香ります。口いっぱいに広がる豊かな味わいは複雑で、塩味や酸味のバランスがよい余韻にはトロピカルフルーツが感じられます。
<MONTE ROSSA>
ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでもモンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこだわりによってブドウの香りを最大限に引き出します。
ワイナリーについてもっと知りたい方はこちら!
⇒モンテ物産公式ホームページ
生産者 | モンテ・ロッサ Monte Rossa |
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産地 | ロンバルディア |
分類 | 白スプマンテ |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ブドウ品種 | シャルドネ70%、ピノ・ネーロ30% |
格付 | Franciacorta D.O.C.G.(D.O.P.) |
ボディ | フル |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
原産国 | イタリア |
【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。