酸味とタンニンが心地よい後味を生み出す2012ヴィンテージ
“ポッジョ・アッレ・ムーラ”ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 2012 /750ml
商品説明
"Poggio alle Mura" Brunello di Montalcino Riserva 2012
とても深く濃厚な赤。ブラックベリージャムやタバコ、ココアの甘く複雑なアロマ。とてもしっかりとした、しかし、やわらかくバランスの取れた骨格。酸味とタンニンが心地よい後味を生み出します。赤身の肉、ジビエ、熟成したチーズと相性抜群です。
2012年は、4~5月の乾燥した気候で、例年通り樹の成長が始まりました。6月は例年より気温が低く、雨も少なかったのですが、夏になると、7月~8月中旬にかけて例年の気温まで戻り、その後月末にかけて急激に40度以上まで上がりました。9月は平均的な気温で晴天が続き、素晴らしい状態で9月の終わりに収穫を迎えました。8月後半から収穫期までの気候は、フェノール分の成熟にとって不可欠なものとなりました。適度な雨量と昼夜の寒暖差が大きくなり、サンジョヴェーゼの成熟において一番重要な段階に理想的な条件が整ったのです。卓越したエレガンスと複雑性を示す特徴がよく表現されているヴィンテージとなりました。
27~29℃に温度管理をしたホライゾンシステム(フレンチオークとステンレスのハイブリッド発酵槽)でアルコール発酵。90%をフレンチオークのバリック(小樽、350L)で、10%をスラヴォニアン・オーク樽(60HL,120HL)で24ヶ月熟成。
<BANFI>
バンフィ社は、トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノの地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロクリマ(微気候)に恵まれた、広大なブドウ畑を所有しています。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。土壌、ブドウ品種の研究や、最新の醸造設備にも多大な投資をしており、品質の向上に余念がありません。
モンタルチーノの自社畑において、自然環境と土壌の個性を色濃く反映したブドウから造られる、プレミアム・ワインのブランド。夏は乾燥し、冬は多湿で、昼夜の温度差が激しいという、最適な環境で育ったブドウからは、長期熟成に耐えうる、優れたワインが造られます。
生産者 | バンフィ Banfi |
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産地 | トスカーナ |
分類 | 赤ワイン |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 14.5% |
ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ |
格付 | Brunello di Montalcino D.O.C.G.(D.O.P.) |
ボディ | フル |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | 赤身の肉、ジビエ、熟成したチーズ |
主な受賞歴 |
2012年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2019年版 2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2019年版 2011年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2017年版 |
原産国 | イタリア |
はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。
【販売中の商品について】
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