フルーティさと熟成香のバランスが良い赤ワイン
“シャラネーラ”テッレ・シチリアーネ・ロッソ /750ml
商品説明
"Sciaranera" Terre Siciliane Rosso
柔らかさと複雑さを併せ持った赤ワイン
シチリアのエトナ山北東部に隣接したヴァヤシンディの畑で栽培されているピノ・ネーロから造られるワイン。
“ シャラネーラ”という名前は、火山から溶岩が流れ出る様子を表す 「シャーレ」 という言葉に由来します。
ガーネットのニュアンスのあるルビー色。ブラックベリーなどワイルドベリーのジャムの香りに、 花やホワイトペッパーなどスパイスを思わせる調和のとれた香り。
丸みがあり、 上品なベルベットのようななめらかでやさしいタンニンに、はっきりとしたミネラル感があります。 余韻も長く感じられます。
9月下旬に完熟したブドウを手摘みで収穫します。除梗後、26~30℃で6~8日間マセラシオンをします。
フレンチオークのバリック(小樽)で約6ヶ月熟成させ、瓶詰後、15~16℃の定温下で6ヶ月以上瓶内熟成させます。
<DUCA DI SALAPARUTA>
ドゥーカ・ディ・サラパルータ社はサラパルータの公爵でもあったジュゼッペ・アッリアータによって1824 年に誕生。シチリアの中でも最も歴史がある造り手の一つです。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵は、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすために所有地で採れるブドウからワインを造り始めました。現在、シチリア全土に畑を所有し、シチリアの多様な性格のブドウをそれぞれに最も適した土地で栽培し、シチリアの昔からのワイン文化を継承し、土着品種ひとつひとつの特性を最大限に表現したワイン造りを行っています。2001年にフローリオ社を統合したことにより、シチリア島初の巨大ワイングループが誕生しました。
生産者 | ドゥーカ・ディ・サラパルータ Duca di Salaparuta |
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産地 | シチリア |
分類 | 赤ワイン |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13.5% |
ブドウ品種 | ピノ・ネーロ |
格付 | Terre Siciliane I.G.T.(I.G.P.) |
ボディ | ミディアム |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | 赤身肉、熟成したチーズ、マグロや魚のスープなどの魚料理 |
主な受賞歴 | 2017年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2020年版 2016年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2019年版 |
原産国 | イタリア |
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はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。
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