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心地よいビターアーモンドとレーズンのような味わい。

フローリオ

マルサラ・スペリオーレ・セッコ/750ml

白ワイン

2,698 円 (税込)

商品コード : 6471

商品説明

Marsala Superiore Secco
 

木樽で30ヶ月以上熟成させて造られるマルサラワイン。黄金色を帯びた琥珀色。レーズンやバニラの香り。心地よい、ビターアーモンドとレーズンを思わせる味わいが特徴です。食後酒として、また、肉料理などの風味づけにも活用できます。
 

ブドウは9月20日以降に収穫します。カタラット、グリッロ種などがら造られたアルコール度数12%以上のワイン(ヴィーノ・ディ・バーゼ。基礎となるワインという意味)に同じブドウから造られたエチル・アルコール、又は、ブランデーを加えてアルコールを強化して造られます。半辛口、甘口は、さらに濃縮したモストを加えて風味を加えます。その後、D.O.C.法に基づき、樽熟成をさせて造られます。
 

<FLORIO>
シチリアが世界に誇るマルサラワインは、1773年に誕生したと言われています。マルサラワインは、スペインのシェリー酒やポルトガルのポート酒などと並んで、長期輸送に耐え得るよう酒精強化したワインです。歴史を紐解くと、リバプールの商人ジョン・ウッドハウス氏が嵐を避けてマルサラの港にたどり着いた際、地元の素晴らしいワインを発見したことに端を発します。そのワインをイギリスに輸入して売ろうと考えたウッドハウス氏は、すでに普及していたシェリーやポートからヒントを得て、酒精強化用アルコールをワインに加えました。それにより航海に耐えられるようになったワインを持ち帰るとイギリスで大評判となり、その後マルサラと名づけられたこのワインは世界中に広まっていきました。
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生産者 フローリオ
FLORIO
産地 シチリア
分類 マルサラ
内容量 750ml
アルコール度数 18%
ブドウ品種 グリッロ、カタラット
格付け Marsala D.O.C.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
おすすめ料理 食後酒としてチーズと一緒に。肉料理の風味付けに。

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