フルーティさの中にバニラや蜂蜜の香り!バリック仕上げの上品な味わい

“アンペリオ”ランゲ・シャルドネ 2021 /750ml

白ワイン 樽熟成
4,031(税込)
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商品コード:6031

商品説明

"Ampelio"Langhe Chardonnay
 

シャルドネを小樽熟成で仕上げた白ワイン。複雑なアロマが広がり、フレッシュかつフルーティーで力強い白ワインです。魅力的なバニラやはちみつの香りがあります。辛口で豊かな調和の取れたフレーバーは余韻が長いです。また、“アンペリオ”は「ブドウ科の植物」を意味する“アンペロス”からイメージしたファンタジーネームです。
破砕後直ちに皮を除き、冷却されます。厳選された酵母を用いて70%をステンレスタンクにて管理された温度(20度)で、残りの30%をアリエ産のバリック(小樽)にてマロラクティック発酵させ、約6ヶ月間熟成させます。翌春ワインはブレンドされボトリングされます。数ヶ月間の瓶熟がこのワインを洗練させ、よりバランスが取れエレガントになり、長熟に向く白ワインとなります。
 

<Fontanafredda>
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。

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生産者 フォンタナフレッダ
FONTANAFREDDA
産地 ピエモンテ
分類 白ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13.5%
ブドウ品種 シャルドネ
格付 Langhe D.O.C.(D.O.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
天然コルク
おすすめ料理 アンティパスト、パスタ、甲殻類、貝類
主な受賞歴 2016年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年
2012年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2014年
2011年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/銀賞 2013年
原産国 イタリア

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