詳細説明

ノニーノ グラッパ・モノヴィティーニョ モスカート
<Grappa Monovitigno il Moscato>

ブドウ品種：モスカート
アルコール度数：41％
内容量：2000ml

新鮮なモスカートの搾り滓を、温度管理されたステンレスタンクで発酵、蒸留。
その後ステンレスタンクで半年〜1年熟成。
エレガントでアロマティック、バラやタイム、バニラのニュアンスが感じられる柔らかく繊細な香りです。
12℃前後に冷やし、チューリップ型のグラスで。数分間空気に触れさせてから口に含むと、
よりいっそう香りをお楽しみいただけます。

【グラッパの革命児・ノニーノ社】
ーフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州ー

ノニーノ社は、グラッパ界に二度も偉業とも言える革命を起こしています。

ひとつは、一種類のブドウ品種の搾りかすだけを使った”モノ・ヴィティーニョ”を
イタリアで初めて作ったこと。それまでグラッパといえば、
ワインの廃品という立ち位置にあったブドウの搾り滓を原料にした
大量生産が主流の安酒と考えられていました。
ところが、このノニーノ社の革新的な商品によって
グラッパは洗練された蒸留酒という現在に続くイメージが築かれました

もうひとつは、アクアヴィーテを生み出したことです。
アクアヴィーテは搾りかすになる前の、
発酵を終えてまだ果皮や種が混ざった状態のブドウ果汁を蒸留したもの。
当初は、ワインとして売れるのにもったいない！と理解されませんでしたが、
現在ではイタリアの蒸留酒としてグラッパ同様に広く親しまれています。

ノニーノ社は、素材の風味を引き出した高品質なグラッパや蒸留酒を世界へ届けています。