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商品詳細

ノニーノ ウエ・アクアヴィーテ・フラゴリーノ 700ml

ノニーノ ウエ・アクアヴィーテ・フラゴリーノ 700ml ノニーノ ウエ・アクアヴィーテ・フラゴリーノ 700ml
ノニーノ ウエ・アクアヴィーテ・フラゴリーノ 700ml ノニーノ ウエ・アクアヴィーテ・フラゴリーノ 700ml
商品コード : 9161
価格 : 7,710円(税込)
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詳細説明

ノニーノ ウエ・モノヴィティーニョ・フラゴリーノ
<UE Monovitigno Il Fragolino>

ブドウ品種:フラゴリーノ
アルコール度数:38%
内容量:700ml

アクアヴィーテとは、ブドウ果汁を果皮や種も混ざった状態のまま
蒸留するという製法で造った蒸留酒です。
ウエ・モノヴィティーニョ・マルヴァジーアは、
すべて自社畑で造る熟したフラゴリーノを最適なタイミングで収穫し、
香りを逃がさないようゆっくりと蒸留し、ステンレスタンクで半年〜1年間熟成。
ブルーベリーや森の果実を思わせるフルーティなアクアヴィーテです。



【グラッパの革命児・ノニーノ社】
ーフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州ー

ノニーノ社は、グラッパ界に二度も偉業とも言える革命を起こしています。

ひとつは、一種類のブドウ品種の搾りかすだけを使った”モノ・ヴィティーニョ”を
イタリアで初めて作ったこと。それまでグラッパといえば、
ワインの廃品という立ち位置にあったブドウの搾り滓を原料にした
大量生産が主流の安酒と考えられていました。
ところが、このノニーノ社の革新的な商品によって
グラッパは洗練された蒸留酒という現在に続くイメージが築かれました

もうひとつは、アクアヴィーテを生み出したことです。
アクアヴィーテは搾りかすになる前の、
発酵を終えてまだ果皮や種が混ざった状態のブドウ果汁を蒸留したもの。
当初は、ワインとして売れるのにもったいない!と理解されませんでしたが、
現在ではイタリアの蒸留酒としてグラッパ同様に広く親しまれています。

ノニーノ社は、素材の風味を引き出した高品質なグラッパや蒸留酒を世界へ届けています。

 

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